Nasi Daging

Nak cuba belajar masak nasi ni. Senang nanti kalau nak jamu tetamu.....hahaha. Ye la tu..

Ni hah. Orang beli, kita pun beli jugak. Saja-saja je beli. Harap2 menjadi la ye...

Resepinya ada.

Bawah ni resepi dari internet.

Bahan-Bahan: 

• 4 cawan beras basmathi, rendam selama 30 minit dan tos 
• 500 gram daging, potong kiub besar anggaran 3"x4" 
• 5 cawan air rebusan daging 
• 1 cawan sudu cair 
• 1 helai daun pandan, carik dan simpul 
• 2 1/2 sudu besar rempah kurma 
• 1 batang serai, dititik 
• 3 sudu besar minyak sapi 
• 1 -2 sudu besar minyak sayuran 
• 1/2 cawan tomato sup ATAU 1/4 cawan tomato puri 
• Sedikit kismis hitam 

Bahan untuk rebusan daging:

• 1 sudu besar rempah kurma 
• 2 inci halia, hiris nipis 
• Air dalam anggaran 7 cawan lebih 

Bahan untuk ditumis:

• 1 biji bawang besar, hiris nipis 
• 5 ulas bawang putih, hiris nipis 
• 3 kuntum bunga lawang 
• 2 batang kayu manis 
• 4 kuntum bunga cengkih 
• 6 biji buah pelaga 

Bahan untuk air asam:

• 1 biji bawang besar, hiris nipis 
• 2 biji tomato, potong kecil 
• 6 biji cili merah, potong kecil 
• 1 inci belacan, dibakar di atas api sehingga wangi 
• 1 mangkuk kecil air perahan asam jawa yang pekat 
• 2 sudu besar sos ikan Thai 
• 3 sudu besar gula 
• 1-2 sudu kecil garam 
• 1 sudu besar kerisik 
• Sedikit perahan jus limau nipis 

Pulut Kuning Noxxa

**Resepi dari internet, copy paste untuk rujukan. Sendiri

Bahan-bahan:

1 kilo pulut, dicuci dan direndam 1 jam bersama sekeping asam keping
1 liter air
Kunyit/pewarna kuning
daun pandan

Cara-cara:

1. Masukkan kesemuanya di atas dalam innerpot Noxxa dan HP 6 minit
2. Offkan periuk, release pressure
3. Masukkan 1 cawan santan, gula, garam secukupnya
4. Tutup periuk dan STEAM 2 minit.

Note: Untuk 500 gram pulut, airnya 500ml. Nisbah 1:1